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特色小吃加盟项目

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天津迷你冰糖葫芦加盟——甜品加盟店如何经营?

2022-08-05 10:34:08

甜品店是当前比较赚钱的生意,很多小本投资者都看好。那么甜品加盟店如何经营?首先是要做好定位,选好店址,在开店之后做好宣传和营销工作,这样甜品生意就可以火爆,赚钱自然不在话下,下面天津迷你冰糖葫芦加盟来为你解答这个问题。

甜品加盟店如何经营?经营技巧介绍:

甜品加盟店如何经营

1、目标顾客

有人说,做小本生意跟做大生意一样,要做女性的生意,一定大有作为,所以开设甜品店前途看好。有人误认为女性比男性更喜爱甜食,其实是个错误,事实上,口味的喜好并无性别之分,许多男性也喜爱甜品。不少年轻女子为了保持苗条身段(或为了减肥),往往视甜食为洪水猛兽,所以开甜品店的朋友不能将宝押在年轻女性身上,要做大众生意。

2、地点选择

只要人多的地点即可。设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜,因这些地段店租高,且人们来去匆匆、腹中不饥,无意光顾甜食店。



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3、店面布置

基本要做到清洁光亮,窗明几净。用大笔钱装修店面没有必要,顾客食用甜品时,很少关注门面的豪华,他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要甜品质量过关,店面整洁美观,就不愁没生意。甜品店比其他小店更应该注意选购高雅脱俗的碗碟,使顾客一看餐具就产生舒心感觉,认为这个店够品味,值得再次捧常店里应摆设可以容纳15人的桌椅,面积约在10平方米以上。

4、价格品种

开甜品店要有恒心,不可能“一口成胖子”。价格方面,是适应大众化的价位,每碗甜食的价格约在2~5元之间,加不加糕点、鸡蛋、饼子由顾客自行决定,不要搞“拉郎配”,否则容易引起不满。品种方面,不可贪大求全,如果你一个人既当老板又当伙计,那么七八个品种就够你忙得团团转。如果有一人帮忙收款、做杂务,则十几个品种就已经足够。如果有帮工三四人,那么品种应在20种以上。

5、经营策略

价钱便宜,品种繁多固然很重要,但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业,都注意顾客的口味,吸引回头客的好的方法是具有自己的特殊风味。有时候把快要卖光的甜食再烹调一次的话,店主自己先尝尝原味是否已经走失,如果口感不佳,干脆倒掉,以免卖坏招牌,因为甜品的成本实在有限,不要因小失大。


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